9月・10月の会席コースについて
平素より湯の宿松栄をご利用いただき、誠にありがとうございます。
爽やかな秋風のふく季節。野山も少しずつ秋色に染まり始めるころとなりました。
季節の恵みを盛り込んだ京会席をご用意しております。旬の味わいを心ゆくまでお楽しみください。
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[ 先 附 ] 胡桃豆腐 汲み上げ湯葉 山葵
[ 前 菜 ] 秋野菜吹き寄せ 栗渋皮煮 粟麩田楽 葉地神
太刀魚八幡巻き 零佘子糝薯 鯖小袖寿司
銀鮭柚香焼き 烏賊紅葉和
[ 向 附 ] 本鮪 間八 鯛 あしらい一式
[ 温 物 ] 太夫鍋 白味噌仕立て
牛肉 水菜 榎木茸 白葱 焼き豆腐 ササガキ牛蒡
[ 蓋 物 ] 甘鯛飯蒸し 絹餡かけ 卸し生姜
[ 蒸 物 ] 小茶碗蒸し
[ 揚 物 ] 鮟鱇天ぷら 蓮根 甘芋 志々唐 南瓜
カットレモン 紅塩
[ 酢 物 ] 河豚炙り ちり酢 薬味一式
[ 椀 盛 ] 土瓶蒸し
鱧 大黒湿地 三つ葉 酸橘
御飯 香物
[ 甘 味 ] 抹茶とほうじ茶のどら焼き