7月・8月の会席コースについて
平素より湯の宿松栄をご利用いただき、誠にありがとうございます。
夏の光が降りそそぎ、自然の恵みが豊かに実る季節となりました。
その時季にしか出会えない味わいを大切に、心を尽くしてご用意しております。
季節の移ろいを感じながら、夏の味覚をご堪能ください。
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[ 先 附 ] 烏賊黄身醤油 とんぶり イクラ
[ 前 菜 ] 梅干干し変わり揚げ 汲み上げ湯葉 甘芋甘露煮 葉地神
手羽中柚子胡椒焼き 銀鮭柚香焼き 鱧寿司
甘長唐辛子ちりめんじゃこ炒め バイ貝旨煮
[ 向 附 ] 本鮪 間八 鯛 あしらい一式
[ 温 物 ] 太夫鍋 白味噌仕立て
牛肉 水菜 榎木茸 白葱 焼き豆腐 ササガキ牛蒡
[ 蓋 物 ] 蓮根饅頭 白身魚 衣餡掛け 卸し生姜
[ 蒸 物 ] 小茶碗蒸し
[ 揚 物 ] 甘鯛東寺揚げ 玉蜀黍 志々唐
紅塩 カットレモン
[ 酢 物 ] 鮃昆布締め 青芋茎 林檎酢
[ 椀 盛 ] 清汁仕立て
鱧 焼き茄子 三つ葉 酸橘
御飯 香物
[ 甘 味 ] 抹茶とほうじ茶のどら焼き